食管癌有6类高危人群
1、有家族遗传史的人
食道癌的发病有明显的家族聚集现象，这与人群的易感性与环境条有关。在食管癌高发区，连续3代或3代以上出现食道癌病人的家族屡见不鲜。在我国山西、山东、河南等省的调查发现有阳性家族史的食道癌病人约占1/4～1/2 人，高发区内阳性家族史的比例以父系最高，母系次之，旁系最低。
2、年龄大的人
研究发现，随着年龄的增长，食道癌中经常发现的基因突变细胞会在食道上皮中逐渐增加，70岁以上的老年人，整体食道面积的40%—80%都变成了带有这种癌症基因突变的细胞。这在有长期饮酒和吸烟史的人身上更为明显。
3、爱吃烫食的人
一项发表在《国际癌症杂志》上的研究发现，长期喝烫水(60°以上)的人患食道癌的风险是其他人的将近两倍。国际卫生组织癌症研究机构已将饮用超过65摄氏度的“非常热”的饮品归类为“可能致癌”的行为。
4、消化道有明显不适感的人
当消化道有明显的不适症状时，需引起高度重视警惕食道癌，如吞咽食物时有哽咽感、食管内有异物感、咽喉部干燥或胸骨后闷胀不适，需及时去医院做检查。
5、食管炎者
若患有食管炎且反复发作，一直没有得到治愈，会让食道上皮细胞长时间受到刺激，反复损伤再修复，这样会出现癌前病变，从而诱发食道癌。对于本身有食道病变的人如反流性疾病或食管炎，会导致食管黏膜上皮细胞增加，出现局部不断增生。
6、喝酒吸烟的人
长期吸烟和饮烈性酒，长期食用腌制食物，或食物过硬而咀嚼不细等，都与食管癌的发生有一定关系。其中，烟草中含有的尼古丁及焦油进入口腔后，会对口腔黏膜和食道黏膜带来刺激，从而诱发食道癌。此外，霉菌毒素和亚硝酸胺属于一级致癌物质，若长时间接触的话会对食道粘膜带来损伤，诱发食道癌。
警惕食管癌的3个预警信号
专家表示，早期食管癌手术切除后5年生存率达90%，而中晚期患者5年生存率仅6%～15%。因此，及时发现食管癌的早期信号早发现早治疗非常重要。
1、胸骨后和剑突下疼痛
多见于早期患者，通常都是在下咽食物时出现疼痛，疼痛呈针刺样、烧灼样。初时呈间歇性，当癌肿侵及附近组织或有穿透时，可有剧烈而持续的疼痛。
2、吞咽食物时有哽咽感
约1/5的患者在吞咽时感觉食道内有异物感，吐不出、咽不下的感觉。早期病变多为局部小范围的食管肿胀、食管黏膜充血、糜烂等，所以当食物通过时，就会出现吞咽不适的感觉。随着病情进一步的发展，会出现哽噎感，这种表现与食道壁上的癌肿刺激深层神经有关。
3、咽喉部有干燥感
一般来说，食物在从口腔到达食管的过程中，会受到津液的浸润，所以正常人即使是食用干燥的食物，也不会有太大的不适。可食道癌患者会有咽喉干燥的感觉，即使食用流质食物，干燥感依然存在。
要及早发现食道癌信号，大家还要学会如何区分咽喉炎和食道癌，因为两者有相似症状，容易被混淆忽视。食管癌有一个特点——会出现进行性的加重，即哽咽的感觉会逐渐加重。而慢性咽炎引起的症状，可能好时坏，但不会越来越重。如果出现进食困难等类似食管癌的症状，应及早去医院检查。
远离食管癌记住这5点
1、戒烟限酒
《食管癌诊疗规范(2018年版)》提到，对于食管鳞癌，吸烟者的发生率增加3~8倍，而饮酒者增加7~50倍。更加可怕的是，喝高度白酒，以及同时吸烟、酗酒，发生食管癌的几率更高。
2、远离咸菜、发霉食物
在北方，一临近冬季家家就都开始腌酸菜、腌萝卜，而南方人更喜欢腌制咸鱼、火腿、腊肠等等。但是这些腌制品多少都会含有硝酸盐或亚硝酸盐，而硝酸盐或亚硝酸盐摄入过多也会增加患癌几率。而无论粮食、花生、果蔬等，如果一旦发霉就不要再食用了。
3、控制体重
我国以食管癌以鳞癌为主，而欧美以腺癌为主。美国癌症研究协会发布的一项研究报告指出，有充分证据表明肥胖与13种癌症风险高度相关，其中就包括食道腺癌。
4、多食水果蔬菜
食用新鲜水果，是一种食管癌的保护因素。研究发现，与不食用新鲜水果受试人群相比，每月吃、1~3次/周、4~6次/周和每天吃的受试者食管癌的死亡风险分别降低27%、39%、49%和49%。每天吃水果，能降低近乎一半的食管癌死亡风险。
5、喝茶不要太烫
喝茶有助养生，但是喝茶的方法不对却增加食道癌风险，例如长期“趁热喝”，水温高会烫伤食道黏膜，反复烫伤、表皮细胞脱落和修复的过程中会增加癌变风险。因此，大家在冲泡饮用白桦茸精华时，也要注意不要用沸水直接冲泡，尽量将水温控制在50-60℃，一是更好保持白桦茸的生物活性，二是避免沸水温度高烫伤食道。
白桦茸学名桦褐孔菌，又称桦树茸、西伯利亚灵芝，是一种主要寄生在白桦树上的药用真菌，含有多糖、三萜类化合物、桦褐孔菌醇等多种营养成分。据科普专著《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书介绍，早在十六、七世纪的东欧、俄罗斯、波兰、芬兰等民间，白桦茸就得到了广泛的应用，被用来防治各种疑难杂症，如胃癌、食道癌、肠癌等消化器官癌病。1955年莫斯科医科院官宣白桦茸为抗肿瘤物质，政府批准其可用于医药品开发。
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