认识药用真菌白桦茸
据科普专著《探秘白桦茸--来自西伯利亚药用真菌》一书介绍，白桦茸是一种属于刺革菌目的真菌，属于担子菌门、伞菌纲、锈革孔菌目、锈革孔菌科，纤孔菌属真菌，其有三种来源：Inonotus obliquus（Fr.）Pilat.、Fuscoporia oblique（Pers.）Aoshima和Phaeoporus obliquus（Fr.）。其中，Inonotus obliquus主要生长在俄罗斯（远东部分、勘察加半岛）、中国（黑龙江、长白山）、北美（北部）以及日本的北海道地区，使用最为广泛；Fuscoporia oblique主要生长在北欧，而Phaeoporus obliquus主要生长在俄罗斯西伯利亚地区。
白桦茸子实体外观呈椭球形，似瘤状物（不孕块状物），菌核无柄，黑褐色或褐色，直径在 25-40cm范围内，外表面裂沟较深，内部黄褐色，硬度较大，其可育部分较薄，呈现暗褐色，真菌肉为木栓质，有轻微的、模糊不清的环形纹路，鲜淡黄褐色；菌管约6mm，较脆，且前端常开裂，菌孔为圆形，7个/mm，浅白色，后逐渐变为暗褐色；孢子约为9.5μm×6μm，光滑的椭圆状，表面有刚毛。
白桦茸对寄主的选择性很强，主要寄生于白桦、银桦、榆树和赤杨等的树皮下或活立木的树皮下或砍伐后树木的枯干上，形成不育的木腐菌，会不断吸取宿主的养分。白桦茸生长极其缓慢，在桦树上生长10-15年以上才具有很高的药用价值。白桦茸极具生物活性，其菌核即使位于枯干当中也可以继续生长六年之久。
据学者考证，早在十六、十七世纪，白桦茸就是前苏联各共和国、俄罗斯、波兰、日本等国的民间药用真菌，当地居民广泛利用其子实体泡水当茶饮用来防治多种疑难杂症，如各种癌症、心脏病、糖尿病等。1955 年莫斯科医科院官宣白桦茸为抗癌物质，政府批准白桦茸可用于医药品开发。日本权威研究机构的研究表明，白桦茸的主要有效成分是多糖，其中最主要的是β－葡聚糖或非水溶性多糖，均证实具有良好的抗癌、降血糖、免疫复活作用。目前，白桦茸在医药、保健及化妆品等领域得到了广泛应用。
白桦茸的常见剂型
俄罗斯是世界上白桦茸资源最丰富的国家，其医学应用也最为广泛。在俄罗斯，白桦茸的用法多种多样，如浸泡饮用、提取物、浸液剂、酊剂、水煎剂、软膏剂、片剂及肌肉注射剂等。
1、茶剂
高温可能使多数真菌的有益成分受损，作为饮品使用白桦茸时，不建议煮熬或沸水冲泡，温度不宜超过90～95℃。俄罗斯文献记载作为茶剂饮用，取白桦茸3～5g浸泡在温开水4～5h后服用。或取适量白桦茸浸泡在温度不高于50℃的煮开过的水中保持48h后饮用。
2、颗粒剂或片剂
白桦茸浓缩提取的颗粒剂使用较为广泛，俄罗斯商品名音译为北福根，用3/4杯温开水稀释2茶匙颗粒剂，于餐前30min服用，3次/d。俄罗斯市售的白桦茸干提取物片剂，4次/d，1片/次，餐前服用。
3、醇酊剂
将白桦茸饮片放入瓶中，约填充一半体积，倒入伏特加酒或稀释的医用酒精，避光常温环境下保存2周，偶尔晃动瓶子。主要用于治疗慢性胃炎，胃肠道疾病和肿瘤性疾病。
4、汤剂
1汤匙切碎的白桦茸倒入2杯水，放置约1h后，煮沸，过滤成汤饮用，主要用于减轻压力和消除放射性核素。
5、注射剂
以白桦茸水提取物制成肌肉注射剂，具有镇痛及改善消化系统功能的作用。
西伯利亚白桦茸的用法
区别于其他白桦茸产品，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司原装进口的西伯利亚白桦茸，率先运用了超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺，200公斤优质西伯利亚白桦茸原料只能提取到1公斤成品，为100%水溶性白桦茸提取物产品，在使用时要掌握“定量、定温、定时”三个原则。
定量：每次仅需0.5克
现代化萃取工艺的运用，充分去除白桦茸中的粗纤维、灰分等无效杂质，只保留白桦茸子实中的有用成分，具有有效成分纯度高、易吸收等特点，每次使用只需要0.5克（产品包装配备专用木勺，一平勺白桦茸正好是0.5克的用量）。
定温：50-60℃温开水
研究表明，在高温环境下白桦茸的生物活性会降低。不论是在生产过程中，还是在使用时，都应保持低温状态。因此，西伯利亚白桦茸使用时，先用产品包装里配备的专用量杯取用100毫升开水，将其放置至50-60℃时再倒入白桦茸，此温度更能激发白桦茸的生物活性，提高使用效率。
定时：早晚各服用一次
要充分发挥白桦茸的健康价值，还需要定时长期使用。西伯利亚白桦茸建议早晚各服用一次，餐前半小时效果更佳。也可同时加入茶、果汁、酸奶等同饮，丰富口感与营养。在使用过程中，严禁与金属物质接触。
北京西伯利亚白桦茸研发有限公司不仅成功引进俄罗斯西伯利亚白桦茸，还远赴俄罗斯，与俄罗斯白桦茸知名企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司达成战略性合作，双方共同投资在贝加尔湖畔的伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地，坚持原产地生产、原产地包装、原装进口战略，从源头上把控产品质量，确保国内消费者使用到的每一瓶西伯利亚白桦茸均为正规产品。
特别声明：本文来源为《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》及相关文献；本文图片引用自网络图片，如有侵权请联系删除。
