超过215种有效成分
白桦茸学名桦褐孔菌，又称桦树茸、西伯利亚灵芝，是一种主要寄生在白桦树上的药用真菌。白桦树相信大家都非常了解，它极其耐寒，是极寒地区生态环境的重要障碍，也是人们生产生活不可或缺的原料资源，建筑、家具、造纸等都可以用到它，而桦树汁在欧美国家还是一种非常流行的健康饮品，富含桦脂醇、脂肪酸、鞣质、多糖类、皂甙、蛋白质等多种人体所需营养物质，被誉为“神奇的树水”。近年来，以桦树汁为原料的医药产品、保健品、饮品和化妆品等在国际上的渐渐走俏。
由于寄生的关系，白桦茸依靠吸食桦树汁而生长，直至桦树枯竭而死，这一过程常达15-20年之久。因得到桦树养分滋养，白桦茸的营养成分和健康价值更加丰富。据科普专著《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书介绍，目前已发现的白桦茸中的有效化学活性成分已高达215种，主要报道的有多糖类、三萜类、甾类、多酚类、黄酮类化合物及木脂素等成分，其中大部分化合物已经成功从白桦茸中分离出单体并鉴定结构。
据国内外的白桦茸研究文献，在白桦茸众多活性成分中，三萜类及多糖类化合物通常具有抗肿瘤活性，对于治疗肿瘤有重要意义；多酚类物质则有较好的抗氧化作用，可以清除氧化自由基；黄酮类物质可以有效降血压、降血脂以及保肝等生物活性；而木脂素类化合物不仅有降酶保肝、抗癌的活性，在心血管系统的保护，抗过敏增强免疫的方面也有重要作用。另外，白桦茸在抗细菌及真菌方面也有重要应用。
而据俄罗斯国际病毒和生物技术中心（VEKTOR）官方网站发布的信息显示，白桦茸还可有效抑制新型冠状病毒病原体的繁殖。该实验室主任、著名真菌学专家塔玛拉·弗拉基米罗夫娜·特普里亚科娃教授亲自验证了白桦茸提取物的有效性。当她和她的丈夫患上新冠病毒时，同时有该病毒的显著症状：发烧、丧失味觉等，她自己以及患病的亲戚、朋友和同事，服用了治疗剂量的白桦茸提取物，在5-7天之后感染症状消失了。对这一重大研究发现，俄罗斯各大官方媒体均做了重点报道。
白桦茸给予女性多重关爱
1、抗衰老活性
据科普专著《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书介绍，白桦茸具有抗衰老活性。研究发现白桦茸的水提物能引起乳酸脱氢酶、羟丁酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶、谷胺酰转肽酶活性的降低和过氧化氢酶活性的升高，过氧化氢酶的活性增强可清除体内的自由基，保护细胞，延长传代细胞的分裂代数，增进细胞寿命，促进代谢，因而能有效地延缓衰老，长期服用可延年益寿。
2、抗氧化活性
许多实验发现，白桦茸具有极好的抗氧化效果。白桦茸的水提物可以有效抑制细胞中核酸的氧化过程，同时保护细胞内源 DNA不受H2O2的破坏。深入挖掘白桦茸中抗氧化活性物质发现，白桦茸的多酚、多糖、三萜类提取物、乙醇提取物等均具有强抗氧化性。白桦茸能够作为新型高效天然抗氧化药用真菌，其强抗氧化活性为其开发利用提供了理论依据，也为白桦茸在医药、保健及化妆品等领域的应用奠定了一定基础。
3、提高免疫力活性
研究发现，通过深层培养的白桦茸产生的多糖可参与体液免疫反应，提高 B 淋巴细胞增殖率，提高免疫球蛋白M（IgM）水平刺激激活B淋巴细胞，辅助淋巴细胞转化；提高小鼠巨噬细胞的吞噬功能和巨噬细胞中TNF-α、IL-1β、IL-6、γ-干扰素（INF-γ）的表达而强烈激活体液免疫，此效应在弓形虫感染的小鼠体内得到验证：INF-γ水平升高，T细胞的数量增多。
4、抗肿瘤活性
根据世卫组织发布的2020年最新癌症统计数据，全球新增乳腺癌患者的数量首次超过肺癌，成为全球“第一癌”。而随着生活方式的改变、生活压力的增大，子宫癌、卵巢癌等女性恶性肿瘤发病率均有所增长。研究发现，从白桦茸中提取分离得到桦褐孔菌醇能抑制乳腺癌 MCF-7细胞的增殖并诱导其凋亡；在体外实验中，桦褐孔菌醇对卵巢癌细胞同样具有抑制增殖及诱导凋亡的作用；此外，桦褐孔菌醇还能诱导人宫颈癌HeLa细胞凋亡，并以早期凋亡细胞为主，随着桦褐孔菌醇浓度增加及作用时间的延长，抑制率明显增强。
此外，白桦茸在调节三高、促进胃肠道功能、抑菌抗病毒等方面亦有积极作用，长期使用给予机体全面滋补。
白桦茸品质如何鉴别？
1、精选优质原料
白桦茸无法人工培育，属于野生资源，而野生白桦茸对生长环境有着极高的要求，主要分布于北半球北纬40°~50°即俄罗斯西伯利亚、北欧、日本北海道、中国黑龙江等高寒地带。其中，俄罗斯西伯利亚凭借广袤的原始白桦林资源、极寒气候、人迹罕至无污染环境，成为全球白桦茸的核心产区。平均每2万株西伯利亚白桦树，经过5年才能产生一颗白桦茸菌株，菌株生长10年以上才具有药用价值，极为珍稀。
相较于国产白桦茸，西伯利亚白桦茸生长周期更长、子实块型更大、颜色更深沉、质地更坚硬，二者有效成分总多糖含量也有着显著的差别。相关机构检测发现，西伯利亚白桦茸总多糖含量为14.51%，大兴安岭白桦茸为5.99%，长白山白桦茸为2.32%。
为得到高品质白桦茸原料，从源头把控质量，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司远赴俄罗斯西伯利亚，与俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司达成战略性合作，双方共同投资在贝加尔湖畔的伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地，精选生长年限15年以上优质西伯利亚白桦茸投料。
2、现代化工艺萃取
白桦茸有效成分深藏细胞壁内部，其外层被粗纤维、灰分等杂质包裹，传统粗加工白桦茸产品，只是简单的机械性粉碎，用沸水反复冲泡饮用，有效成分渗透率极低，最后倒掉残渣造成珍稀资源白桦茸的巨大浪费。因此，要最大化发挥白桦茸的健康价值，就需要运用先进的破壁萃取工艺。
以北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄方合作伙伴共同开发的100%水溶性西伯利亚白桦茸提取物产品为例，率先运用超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺，最大化去除粗纤维、灰分等无用杂质，最大化保留白桦茸中的生物活性成分，产品粉末达微纳米级，200公斤西伯利亚白桦茸原料只能提取到1公斤成品，可谓精益求精。在低温环境下，能够更好保持白桦茸的生物活性，从而提高产品的有效性和质量稳定性。
3、白桦茸使用有诀窍
白桦茸在使用上也很有讲究，最好用50-60℃的温开水冲泡饮用。因为沸水温度过高，会影响白桦茸有效成分的生物活性，进而影响使用效果。在冲泡器皿的选择上，以玻璃制品为宜，禁用金属器具。在用量上，以北京西伯利亚白桦茸研发有限公司从俄罗斯引进的西伯利亚白桦茸为例，由于纯度高，每次使用0.5克即可，它可以完全溶解于温开水，即冲即饮、便捷高效。此外，也可同时与茶、其他饮料、甜点共饮，餐前服用效果更好。
而要选择到正宗俄罗斯进口西伯利亚白桦茸，还需认准进口资质。中俄白桦茸企业联合开发的西伯利亚白桦茸，已取得俄罗斯国家登记证明、俄罗斯原产地证明、俄罗斯植物检疫证明、中国海关货物报关单、中国入境货物检验检疫证明等。坚持原产地生产、原产地包装、原装进口战略，在中俄海关、质检部门的共同监督管理下，确保国内消费者使用到的每一瓶西伯利亚白桦茸均为正规产品。
