白桦茸学名桦褐孔菌，是一种主要寄生在白桦树上的药食两用真菌，属俄罗斯民间古方，在抗肿瘤、降血糖、预防心脑血管疾病等方面有着重要健康价值，其主要有效成分真菌多糖被誉为21世纪最具开发潜力的植物药之一，由其提取物开发的医药品在俄罗斯、日本、芬兰等多个国家用于肿瘤临床。
白桦茸对生长环境要求极为苛刻，至今仍未实现规模化人工培育，只能依靠野生资源。北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯合作伙伴共同开展的实验研究表明，白桦茸原料质量与其生长环境、气候、生长年份以及宿主活性等都有着紧密联系，并对其成品的有效性有着决定性影响。
实验表明，不同生长环境出产的白桦茸有着较大区别，总多糖含量为例，西伯利亚原始森林出产的白桦茸是我国东北大兴安岭、长白山白桦茸的3至5倍。不同生长年份的白桦茸，其有效活性成分含量也有着显著不同，其中，生长年限15年以上的西伯利亚白桦茸提取物的活性成分含量比生长年限5-10年的高出60%以上，而生长年限低于5年的白桦茸的活性成分含量更低，几乎没有药用价值，只能作为普通茶饮。
基于一系列实验研究，中俄白桦茸企业建立起了一套科学系统的原料严选标准。一是产地选择，只挑选贝加尔湖畔伊尔库茨克的原始森林及更加偏远的北方林区出产的白桦茸，该地区人类活动少，天然无污染，更得到了世界第一淡水湖贝加尔湖纯净湖水的滋养。二是只挑选生长年限15年以上的成熟老菌，其有效成分含量更加充沛，通过对每批原料进行成分化验，确保其符合15年以上年份标准。三是原料活性，白桦茸汲取桦树养分而生长，直至桦树枯竭而死，而一旦宿主丧失活性，白桦茸的有效活性成分也会逐渐流失，因此从白桦树活体上采集白桦茸原料也至关重要。四是质地与色泽，成熟老菌生长周期长，其外观颜色也更加深沉呈黑褐色，质地也更加坚硬，其有效成分便包裹在厚厚的细胞壁内部，通常来说，块型大、颜色深、质地硬的白桦茸质量上乘。
而在原料的运输和储存上，也有严格的控制标准，避免阳光暴晒，环境温度不宜过高，原料的储存周期控制在6个月以内，及时投料生产，减少原料离开桦树活体后造成的有效活性成分流失。由此，构建起包括原料产地、年限、活性、外观、运输、储存投料等在内的六大原料质量控制体系。
相较于北京西伯利亚白桦茸研发有限公司进口西伯利亚白桦茸的原料严选标准体系，国内白桦茸行业则面临标准缺失的难题，市面上的很多白桦茸产品由小作坊生产或代工产品，多为原料级粗加工产品或半成品，没有相应的检测设备和控制体系，不同批次产品质量差异大。甚至个别投机厂商用南方的“树瘤”替代白桦茸，不仅不能起到健康作用还存在安全隐患，与当下流行的“精致健康”消费趋势相去甚远，这也致使国产白桦茸在国际市场上缺乏竞争力，国内市场近年来也被俄罗斯进口白桦茸抢占先机。
值得一提的是，中俄白桦茸企业通过多年的跨境合作，在白桦茸工艺技术创新上也取得了多项突破。率先将超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺运用于西伯利亚白桦茸产品的精制，产品达微纳米级，200公斤生长年限15年以上的优质西伯利亚白桦茸原料只能萃取到1公斤成品，可谓精益求精、极为珍稀。整个生产过程在低温环境下进行，能更好地保持其生物活性、有效性及质量的稳定性。从原料严选体系到现代化工艺创新，西伯利亚白桦茸正引领国内白桦茸消费进入“精致健康”新时代。
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