白桦茸学名桦褐孔菌，又称桦树茸、西伯利亚灵芝，是一种非常珍贵的药用真菌，主要分布于北半球北纬40°~50°即俄罗斯西伯利亚、北欧、日本北海道、中国黑龙江等高寒地带。国内外相关文献显示，白桦茸主要用于肿瘤、糖尿病及心脑血管等慢性疾病的治疗与保健，在抗病毒方面的研究成果相对较少。
“俄罗斯专家的新发现为白桦茸健康应用提供了新的方向，我们的研发团队正在着手鉴定并分离相关有效成份。在当下全球防疫关键时期，野生白桦茸国际市场供应或将变得更加紧俏。”北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波日前表示。
据悉，白桦茸主要寄生在白桦树上，吸食桦树养分而生长，繁育条件极为苛刻，目前还无法像药用真菌灵芝、桑黄等一样进行规模化人工培育，只能依靠野生资源。在极寒环境下，野生白桦茸生长极为缓慢，通常10-15年以上才具有药用价值。此外，白桦茸自然繁育率非常低，平均两万棵白桦树5年时间才能长出一颗白桦茸菌株。即便在全球白桦茸的主要产区西伯利亚，要采集到质量好的野生白桦茸也需要深入原始森林腹地。
近年来，随着越来越多的白桦茸研究成果被披露，全球白桦茸消费需求日渐旺盛，被欧洲国家誉为“超级食物”，是医药品开发的重要原料和功能性食品的理想辅助剂。在俄罗斯，白桦茸更是家喻户晓，广袤的原始白桦林为当地白桦茸产业发展创造了条件，白桦茸成为俄罗斯人常用的养生饮品，而西伯利亚的北方居民则只饮用白桦茸。
在“一带一路”、“健康中国”战略的引领下，以北京西伯利亚白桦茸研发有限公司为代表中国白桦茸企业率先走出国门远赴西伯利亚，与当地知名企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司达成战略性合作，双方共同投资在贝加尔湖畔的伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地，直接带动当地500余人就业，并通过超微破壁粉碎、超临界低温萃取等工艺创新成功实现白桦茸资源的高效利用，缓解白桦茸原料紧缺难题。
据介绍，传统白桦茸茶饮多为机械性粉碎，像泡茶一样使用沸水反复冲饮，最后倒掉白桦茸残渣。传统使用方法白桦茸子实细胞破壁不充分，深藏内部的有效成分不能充好溶出，且沸水温度过高还影响了白桦茸的生物活性，降低了有效性，最终导致珍稀资源白桦茸的大量浪费。
中俄白桦茸企业跨境合作，通过一系列技术攻关掌握到最大化保留白桦茸有效成分并保持其生物活性的加工工艺及操作规程。超微破壁粉碎工艺将白桦茸子实粉碎至微纳米级，使其营养成份充分溶出；超临界低温萃取工艺通过六级萃取，将不同分子量的营养成分依次萃取出来，得到高纯度白桦茸精华；整个生产过程在低温环境下进行，从而更好保持白桦茸的生物活性和有效性。产品获得俄罗斯国家登记证明、俄罗斯原产地证明、俄罗斯植物检疫证明、中国海关货物报关单、中国入境货物检验检疫证明等资质，可以直接食用，亦可进行进一步单体分离用于专业医药品的开发。
俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司董事长巴沙已经从事白桦茸研究和生产工作20余年，“我们和中国合作伙伴共同开发并出口至中国的西伯利亚白桦茸提取物产品，严格筛选生长年限在15年以上产自西伯利亚的野生白桦茸，200公斤原料只能得到1公斤成品。它和普通白桦茸产品有着本质的不同，真正实现了白桦茸资源的高效利用。”巴沙表示。
据俄罗斯科学院西伯利亚分院《第一手科学》杂志报道，要用白桦茸研制药物制剂或生物活性食品添加剂，必须进行深入研究。但在任何情况下，服用安全的提取物和普通的白桦茸茶都能达到预防的目的，不仅可以降低患病毒性疾病，也可以降低患肿瘤的风险。
