CCTV-2《生财有道》报道截图
俄罗斯卫星通讯社官网截图
无法人工培育 原料稀缺
在“一带一路，健康中国”俄罗斯西伯利亚白桦茸走进中国项目的推动下，近年来，我国白桦茸消费日渐旺盛，市场规模突破亿元。从粗加工产品到提取物精华产品，从袋泡茶到口服片剂、植物饮料等，白桦茸产品品类不断增多，而其营销方式也在与时俱进。其中，通过直播白桦茸野外采集过程进而推广产品的方式受到一些商家重视。
对此，行业资深人士提醒：白桦茸目前无法人工培育，只能依靠野生资源，而其营养成分含量及健康价值受生长环境、生长年限等诸多因素影响。在极寒环境下白桦茸生长极其缓慢，不断汲取桦树养分而生长，10年以上才具有药用价值；在人类活动频繁的次生林，很多白桦茸菌株还未到成熟期就已被过度采集，且存在重金属、农残等污染风险，如果未经灭菌去污等加工处理而直接食用，可能带来健康风险。
据悉，“艰难寻找、惊喜发现、现场采集、试吃并推介产品”成为直播白桦茸采集过程的既定模式。但在现实生活中，白桦茸野外采集并非易事。以白桦茸主产区俄罗斯西伯利亚原始森林为例，平均两万棵西伯利亚白桦树5年才能长出一颗白桦茸菌株，菌株生长10年以上营养成分含量才足够充沛，因而优质白桦茸极难寻觅。
长期从事白桦茸开发工作的北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波对此深有体会，“我们与俄罗斯伙伴合作在贝加尔湖畔原始森林的居民点设置了大量白桦茸采购站，从当地伐木工、猎人们手中收购白桦茸，以保证优质原料供应。”北京西伯利亚白桦茸研发有限公司是中国最早远赴俄罗斯西伯利亚投资白桦茸的中国企业，与俄方合作伙伴共同投资在伊尔库茨克建设了白桦茸技术研究中心和现代化生产基地，从源头解决优质白桦茸原料难题，推动白桦茸现代化工艺创新。
白桦茸在中国东北林区也有少量出产，资源却更加稀缺。因此，对于网络主播们来说，要完成一次成功的白桦茸采集直播，需要提前做好功课，事先踩点提前定位白桦茸。事实上，很多出现在镜头中的白桦茸并未成熟，个体较小，质地松软，保健价值极低，只能作为普通茶饮。
肉眼鉴别难 中俄白桦茸差异大
此外，相较于气候极寒的西伯利亚，中国东北林区相对温和，白桦茸菌株通常5、6年时间就已成熟进入采集期。由于生长周期比西伯利亚白桦茸短很多，其有效成分含量也相对较低。以白桦茸总多糖含量为例，西伯利亚白桦茸为14.51%，大兴安岭白桦茸为6.99%，大兴安岭白桦茸为2.32%，中俄白桦茸原料质量差异较大。
行业资深人士表示，对于消费者来说，很难通过肉眼识别白桦茸原料质量，而当加工成了袋泡茶、片剂后就更加难辨识真伪。在我国南方有一种“树瘤”，其内部结构与白桦茸极为相似，于是便有个别投机商家将其打成粉末仿冒白桦茸，以次充好。目前国内白桦茸行业标准还不健全，消费者应尽量选择有实力的大品牌。而在俄罗斯进口白桦茸的选择上，应优先选择具备官方认证资质的西伯利亚白桦茸。
以北京西伯利亚白桦茸研发有限公司原装引进的100%水溶性西伯亚白桦茸提取物产品为例，率先运用超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺萃取白桦茸精华。产品粉末达微纳米级，破壁充分，其子实内的有效成分充分溶出；去除粗纤维、灰分等无用杂质，温开水冲泡可以完全溶解，无任何残渣，具有纯度高、吸收率好、有效性高等特点。
坚持原产地生产、原产地包装及原装进口，严格筛选生长年限在15年以上产自西伯利亚的野生白桦茸，200公斤原料只能得到1公斤成品，获得俄罗斯国家登记证明、俄罗斯原产地证明、俄罗斯植物检疫证明、中国海关货物报关单、中国入境货物检验检疫证明等资质，在中俄海关及质检部门的共同监督下确保国内消费者使用的每一瓶西伯利亚白桦茸均为正规合法产品。凭借原料资源优势及一系列技术创新，西伯利亚白桦茸已成为国内高品质白桦茸的重要代表，助力中俄健康产业跨境合作。
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