西伯利亚白桦茸是一种产自俄罗斯西伯利亚及远东地区原始森林的珍稀药用真菌，学名桦褐孔菌，又称桦树茸、西伯利亚灵芝。这是一种极其耐寒的大型药用真菌品种，主要寄生在白桦树上，不断吸食桦树的养分而生长，直至桦树枯竭而死，这一过程长达10-15年之久。漫长的生长周期，天然无污染人迹罕至的原始森林环境，使西伯利亚白桦茸的健康作用更加丰富。
据《探秘白桦茸--来自西伯利亚的药用真菌》一书记载，西伯利亚白桦茸中含有的有效化学成分达200余种，包括超氧化物歧化酶、多糖体、真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、有机硒、有机锗、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸单宁化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等，极具生物活性，是近年来全球医学界最关注的药用真菌品种之一。
以超氧化物歧化酶为例，每克西伯利亚白桦茸含量高达35000单位，是灵芝的55.6倍。超氧化物歧化酶是生物体内存在的一种抗氧化金属酶，它能够催化超氧阴离子自由基歧化生成氧和过氧化氢，在机体氧化与抗氧化平衡中起到至关重要的作用，与很多疾病的发生、发展密不可分。随着年龄的增长，人的机体开始老化，自身合成超氧化物歧化酶的能力开始下降，适当补充超氧化物歧化酶可以减少过氧化和自由基，有助延缓衰老、增强抗疾病能力。
多糖物质具有提高免疫力的作用，这一点已被全球医学研究所证明。日本权威研究机构的研究表明，白桦茸的主要有效成分是多糖，其中最主要的是β－葡聚糖。不论是水溶性多糖或非水溶性多糖，均证实具有良好的抗癌、降血糖、免疫赋活作用，可以抑制癌细胞扩散、防止癌症复发；还能增强人体免疫力，减轻化疗、放射线疗法与手术的副作用，其放化疗升高白细胞的作用是灵芝的14倍。
西伯利亚白桦茸属俄罗斯民间古方，作为草药列入俄罗斯药典，其民间应用可以追溯到十六、七世纪以前。居住在西伯利亚北方森林里的原住民，他们每天都要煎煮白桦茸茶喝，而且只喝白桦茸茶，不喝别的饮品，因为这是祖辈留传下来的“秘方”，可以强身健体、预防疾病。目前在俄罗斯，运用西伯利亚白桦茸提取物制作的医药品广泛用于肿瘤、糖尿病、心血管病、胃肠病、肝病等临床，也作为真菌类食品、白桦茸茶、白桦茸酒及功能性食品等销售。
我国白桦茸资源较少，白桦茸产品供给不足。在“一带一路”倡议深入推进下，中国与俄罗斯的企业在西伯利亚白桦茸产业领域展开了积极合作，例如北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯伙伴共同投资在伊尔库茨克建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地，运用现代化工艺开发高质量西伯利亚白桦茸产品，并将100%水溶性西伯利亚白桦茸提取物引进至国内市场，成为呵护中老年人健康的又一天然臻品。
要充分发挥西伯利亚白桦茸的健康价值，使用方法很有讲究，俄罗斯白桦茸专家建议早晚各服用一次。在使用时，首先用配套的量杯量取100毫升温水，并用温度计测量水温，确保水温在50-60℃之间，因为西伯利亚白桦茸极具生物活性，沸水温度过高会影响使用效果；然后打开西伯利亚白桦茸瓶，用配套的木勺取出一平勺，即0.5克的用量，放入量杯中，也可根据身体状况适当增加西伯利亚白桦茸剂量，并迅速旋紧瓶盖，减少产品氧化；最后将木勺在量杯中轻轻搅拌并尽快饮用。
