饮烫茶谨防食道癌
俗话称“人走茶凉”，可见在中国文化中，热茶深受人们的推崇和喜爱。其实不仅是中国，在俄罗斯、伊朗和土耳其等诸多亚欧国家，人们都习惯饮用热腾腾的茶饮。近日，《国际癌症杂志》发布一项最新研究报告提示，茶水温度过高，会显著增加患食道癌的风险。
与中国一样，伊朗有着历史悠久的茶文化。研究人员对5万名伊朗人进行了为期10年的追踪调查，收集他们习惯饮用的茶水温度和食道癌发病率数据。分析结果表明，与那些几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人相比，每天喝两杯以上、温度为60摄氏度茶水的人患上食道癌的几率高出90%。
除了吃得过烫，食道癌的发生还有以下几个因素：
1、吃的过快
这也是食道癌的一个诱因，很多人吃一顿饭不要几分钟就搞定了。这样吃进去的食物没有得到充分的咀嚼，很粗糙的食物在经过食道的时候会损伤食道的粘膜上皮，很容易会导致急性炎症的发生。时间久了很容易会诱发炎症和食管癌的发生，并且长期吃饭过快也会导致胃部受损。
2、遗传因素
食道癌是一个具有遗传因素的疾病，很多患上食道癌的患者的直系亲属中也有人患有食道癌。
3、自身维生素水平不足
这也是一个引起食道癌的诱因，维生素对于我们的身体而言是非常重要的。除了可以提供身体所需的能量，也是我们身体化学反应的一个工作能源。当身体缺少维生素的时候，各项机能都会下降，很容易会生病。维生素缺乏比较严重的人群，组织的器官抵抗也会下降的很厉害，当食道受到炎症刺激的时候很容易会发生恶性的病变。
4、不良嗜好
在生活中喜欢抽烟酗酒的人患上食道癌的几率也会大大增加，香烟中含有大量的尼古丁。在肺部和外界的气体进行交换的时候，这些物质会附着在我们的食道内，很容易会导致局部的皮肤出现病变。而那些喜欢喝酒的人，则会引起身体的免疫力下降严重，患上食道癌的几率也会大大增加。
食道癌早期有四大症状
1、食物通过缓慢并且有停留感
我们在正常食用食物的时候，是不会在食管内出现停留感的，并且通过的速度很速度。当患上食管癌之后，会出现食物通过的速度缓慢，并且感觉在里面出现了停留感，如果你有出现这个症状的话，一定要引起足够的重视。因为食管癌会导致食管口变小，食物下咽会变得困难，所以在没有进食的时候就不会出现这个症状。这跟进食的食物性质之间不存在直接的联系，就算是喝水也会出现这个现象。
2、体重减轻
患有食道癌的患者，日常正常的饮食会受到很大的影响，身体无法摄入到足够的营养元素。所以会导致患者的体重出现明显的下降，有些患者还会出现完全无法进食的现象。
3、食管内有异物感
患有食管癌的患者会感觉自己的食管内老有异物感存在，怎么都吞咽不下去，也没有疼痛感，就是感觉食管内有异物感。没有进行吞咽动作的食物也依然存在异物感，出现异物感的位置多数和食管癌病变的位置相吻合。
4、呕吐
随着病情的逐渐加重，食管的上方会出现食物潴留，食管出现明显的扩张，会引起患者出现呕吐的现象。这种呕吐出来的多数是粘液和泡沫，食物残渣的数量在少量，出现这种现象一定要重视。
如何预防食道癌？
1、改变饮食习惯
不要吃过于烫的食物，还有过于粗糙的食物，因为热烫和粗糙的食物通过食管时，会烫伤划伤食管上粘膜，使粘膜上皮发生破损、溃烂、出血等病变。不要进食过快，不要狼吞虎咽，不要吃饭菜速度过快，避免误吞鱼刺、禽畜肉骨头等。
2、不要吃发霉的粮食，少吃酸菜
不能吃霉变的食物这是大家都知道的，因为其中的霉菌是很强的致癌物质。酸菜尽量少食用，酸菜中含有大量的亚硝胺类物质，这些物质都有较强的致癌作用。减少或避免亚硝胺化学物质的摄入，亚硝胺是一类致癌性很强的化学致癌物。因此，要尽可能不吃久存变质的食品、腌制的肉食品和腌菜等。
3、营养合理
食道癌就是怕你营养搭配合理，所以一定要记住吃东西不能挑三拣四的，要搭配合理点，尤其要保证食物营养元素的搭配，蔬菜水果一定要多吃，生活中还能喝上一些绿茶，这是可以防癌的。
4、坚持锻炼
身体永远是最重要的，每天坚持锻炼一个小时这样就足够了，不但可以保持健康还能给你一个好身材。
5、莫忽视食管癌早期先兆
食管癌的发生发展不是朝夕之事。因此，凡是40岁以上中老年人，尤其是来自或生活在食管癌的高发地区的人(男性更甚)，平时有食用酸菜、饮酒等习惯者，近期出现吞咽困难、胸骨后疼痛或不适等一种或多种先兆症状时，不可掉以轻心。
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