针对10万人研究得出结论
含糖饮料会让人长胖,还会增加患糖尿病和心血管疾病等的风险,这些不良影响早已经研究证实。但实际生活中很多人并未重视,一边喊卡路里是天敌,一边捧起各种含糖饮料当水喝,有的还要多加糖。
2019年3月,《循环》杂志(Circulation)发表的一项对超过10万人所进行的近三十年的观察研究再次确认了含糖饮料的危害,喝的越多,死亡率越高。相比每月喝的量少于1标准杯的人,每天喝超过2标准杯的人,死亡风险提高了21%。
开展这项研究的哈佛大学公共卫生学院科学家瓦桑蒂·马利克表示,喝含糖饮料可能是通过影响心血管代谢和增加患慢性病的风险,进而导致心血管疾病死亡或过早死亡的。喝含糖饮料会引起血糖和胰岛素水平快速上升,促发炎症,这使得它们与糖尿病和心血管疾病产生了联系。
但糖毕竟不是毒药,含糖饮料最大的问题在于容易导致摄入过多的能量,也就是更多的卡路里。按照世界卫生组织推荐的每日糖摄入量不超过25克的标准的话,一瓶含糖饮料足以用完甚至透支一天的额度。
马利克解释,相比固态食物,诸如含糖饮料这样的液体不太会有饱腹感,难以抑制晚些时候的能量摄入,这样久而久之很容易导致摄入过量的卡路里以及变得更重,从而提高了相关疾病的风险。
特别需要注意的是,看一个饮料是否为含糖饮料不应只看名字。很多名为“茶”“奶”“果汁”的饮料其实一样添加有大量糖,都属于含糖饮料。具体应以配料情况和营养成分表为准。总之,应该养成控制糖摄入量的习惯,尤其不能将含糖饮料当水喝。
细数含糖饮料的9大危害
1、龋齿
有多项调查表明,过多摄入含糖饮料会增加患龋齿的风险。并且,吃饭时喝较多的饮料,会降低胃酸的浓度,影响食物的消化和吸收。
2、肥胖
研究表明,每天喝一罐含糖饮料,每年体重将增加约7公斤。目前,国内的含糖饮料,按一瓶500ml来算,平均含糖在50克左右,而每克糖会带来4千卡的热量,这样的含糖饮料喝两瓶半所带来的热量就约等于成年女性一顿饭的热量。
3、2型糖尿病
肥胖本身就是2型糖尿病的主要诱发因素。同时,在含糖饮料中存在的都是易溶解的单糖和双糖,从而造成血糖的迅速升高。
4、肾结石
研究者分析认为,含糖饮料降低了钙和钾的摄入量,增加了蔗糖的摄入量,可能是引起肾结石风险升高的重要因素。
5、脂肪肝
体内糖分过量会造成脂肪积累,并损害胰岛影响其功能,同时引起肝脏的脂肪过氧化,引发肝纤维化等病变。
6、骨质疏松
有两项研究表明含糖饮料和骨质密度降低之间有显著联系,也有研究提示,含糖饮料喝得多,会带来骨折危险增加的趋势。
7、高血压
每天只要喝超过355毫升的含糖果汁或碳酸饮料,就会给血管“加压”。每多喝一罐含糖饮料,舒张压会高出正常值1.6毫米汞柱,收缩压高出0.8毫米汞柱,说糖对血压的影响更甚于盐并非空穴来风。研究作者们认为,比起减少盐的摄入,奉行低糖饮食对降低血压来说意义可能更大。
8、心脑血管病
含糖饮料是心脑血管疾病的风险因子,导致脑卒中与心脏病发作。
9、代谢综合征
大量的糖份摄入会对身体,尤其是新陈代谢造成不利影响,关于这一点已经有了翔实的记录。糖与代谢综合征之间已经有了确凿的联系,代谢综合征是许多心血管疾病指征的汇聚,如胰岛素耐受性、高胆固醇、高血压、高甘油三酯(血脂)和过度肥胖,尤其是堆积在腹部的脂肪。
六方法帮助孩子远离含糖食品
英国公共卫生部的数据显示,儿童每年平均会摄入10公斤的糖,其中约有一半来自含糖饮料和零食。不管大人们如何苦口婆心地劝诫,孩子们都很难理解吃零食会对身体不好。那么,有什么方法让孩子远离含糖食品呢?
1、来点创意
又是一样的蔬菜棒和豆泥,太无聊?给它们加点料。不同的色彩及口感搭配让它们变得与众不同。
2、百变选择
不要让孩子只吃同一种小吃。冰箱里备点酸奶、坚果、葡萄干、蔬果干和一些蘸酱,给他们多点选择。
3、远离含糖饮料
果汁果沙等饮料可没有看起来那么健康,它们其实也含有大量的糖分,所以孩子们还是喝白开水比较好。如果孩子们不喜欢单单喝水,可以往水里挤点柠檬汁或橙汁,或者放些薄荷、草莓,这样他们或许更容易接受。
4、适度控制是良方
越是不让孩子吃零食,孩子越是要吃。实际上,偶尔吃饼干、巧克力棒并不会危害孩子的健康,只要适量食用都不会有大碍。一般而言,最好不要在家里放含糖量高的零食,如果孩子没有要吃零食就不要主动给他们,就算给他们吃,也要适量。同时,也要教孩子怎样保持健康,告诉他们为什么吃零食要适量。
5、想想正餐吃什么
减少糖的摄入应该是全方面的,不单单零食要考虑,也要考虑正餐。儿童的糖分摄入量一半来自含糖饮料和零食,显而易见,饮食就占了另一半。那些糖主要来自餐后甜点和含糖早餐。
6、饮食健康从家庭做起
孩子们的饮食习惯会潜移默化地受到成人的影响,因此,家长们要从自身做起。研究表明,经常参加家庭聚餐的孩子会吃更多水果蔬菜,有更健康的饮食习惯。
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