随着居民生活品质的提升、健康意识的增强，我国白桦茸市场近年来也持续升温。作为一种寄生于桦树的药用真菌，白桦茸因具有抗肿瘤作用而享誉全球。在“一带一路”战略深入推进下，以西伯利亚白桦茸为代表的俄罗斯优质白桦茸也开始全面进入中国市场，进一步助推国内白桦茸行业的健康繁荣。
“区别于传统白桦茸产品，我们原装进口的西伯利亚白桦茸采用先进的低温破壁萃取技术，其超微粉末达到微纳米级，更好吸收和更纯品质，真正实现了珍稀资源白桦茸的高效利用。”北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波日前表示。作为我国白桦茸行业领军者，杨波不仅率先将优质西伯利亚白桦茸引进至国内，还是第一个赴俄罗斯投资白桦茸产业的中国企业家。
跨越3000公里 进军西伯利亚白桦茸产业
白桦茸学名桦褐孔菌，寄生于桦树，不断汲取桦树养分而生长，直至桦树枯竭而死。由于富含多种有效活性成分，在俄罗斯，白桦茸作为传统药物列入药典，其医用历史可以追溯到十六世纪，并被莫斯科医学院确定为抗肿瘤天然物质。而就全球白桦茸原料品质、工艺技术和研究成果而言，也属俄罗斯居首，拥有世界最多的白桦茸资源储备。
“我国的长白山、大兴安岭等北方地区也有少量白桦茸，但原料有效成分含量较低，且国内白桦茸加工技术较为落后，无法充分发挥白桦茸健康价值。”提及远赴俄罗斯投资西伯利亚白桦茸的初衷，杨波如是说。
由于地处高纬度区域，西伯利亚气候极寒，白桦茸子实生长期达15年以上，且为原始森林天然无污染。而长白山、大兴安岭为温带次生林，平均气温高于西伯利亚，其白桦茸子实生长期为5至10年左右，与此同时，人类频繁活动和工业化还带来农药、重金属等风险。
权威机构出具的总多糖有效成分检测显示，西伯利亚白桦茸子实的总多糖含量为14.51%，而大兴安岭、长白山白桦茸子实的总多糖含量分别为5.99%、2.32%。从子实外观也能看出两种白桦茸的区别，西伯利亚白桦茸有效成分含量丰沛，子实颜色呈黑褐色。而黑龙江等地白桦茸有效成分含量较少，子实颜色呈黄褐色。
白桦茸资源稀缺，2万棵白桦树五年才生出一棵菌株，且要生长10年以上。“市场供不应求，得原料资源者得天下。”为此，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司与俄罗斯最大的白桦茸生产企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司达成战略合作，共同投资建设白桦茸技术研究中心和现代化生产基地。由于俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司掌握着当地超过50%的西伯利亚白桦茸原料基地，对北京西伯利亚白桦茸研发有限公司而言，该合作有助其获得了优质白桦茸原料及其品质保障。
“双方不是单一的进出口贸易，而是战略性合作。”目前，中俄白桦茸企业在俄罗斯伊尔库茨克投资建设的白桦茸现代化生产基地已经投产，直接带动当地300余人就业，成为中俄“一带一路”战略深入推进下产业合作的互信典范。
现代化工艺创新 助推白桦茸进入“微纳米”时代
现代化工艺创新 助推白桦茸进入“微纳米”时代
白桦茸是一种野生珍稀资源，全球产量有限，实现其价值的高效利用成为白桦茸行业的共同课题。“要充分发挥白桦茸的健康价值，关键在于打破白桦茸子实细胞壁的‘最后一微米’。”俄罗斯白桦茸研究专家、俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司董事长巴沙介绍说。
白桦茸子实质地极其坚实，这层坚实的细胞壁，可以确保白桦茸菌株牢牢吸附在白桦树上，不断汲取桦树养分，直到桦树枯死。这层坚实的细胞壁，可以锁住超过215种有效成分不流失。同时，也能帮助西伯利亚白桦茸顺利度过十多个寒冬，成为世界上最耐寒的药用真菌之一。
而这一微米的细胞壁，同时也成为发挥白桦茸价值的关键。从数百年前到20世纪，俄罗斯人将白桦茸切割成细块，用滚开水冲泡、饮用，这和我国千年茶文化如出一辙，以反复冲泡饮用方式，达到获取白桦茸营养和养生保健的目的。这一方式从俄罗斯传播到世界各地，在我国，像茶一样冲泡白桦茸是常见方法。
然而，现代研究表明，使用传统的冲饮方法，只能得到白桦茸30%左右的有效成分。在子实细胞壁的保护下，有效成分无法有效渗出，最后像残渣一样倒掉被白白浪费了。
为此，中俄白桦茸通过战略合作，率先且目前世界唯一将超微破壁粉碎、超临界低温萃取、低温真空干燥等现代化工艺用于白桦茸的精制。使白桦茸充分破壁、产品粉末达到微纳米级，充分去掉杂质、只保留有效成分。而这“一微米”的打破，也使白桦茸的使用变得更加便捷，每次只需要0.5克、100毫升温开水即可，完全溶解、即冲即饮。
打破与白桦茸的这“一微米”，也就带来了优劣白桦茸的权威衡量标准。北京西伯利亚白桦茸研发有限公司原装进口的西伯利亚白桦茸，有效成份的溶出率比传统生产方法高出40%-107%以上，其吸收率更达到98%以上。
在市场上，细块状、粉末、口服液白桦茸等形态不一，美国、俄罗斯、日本等来源多样。在消费者看来，白桦茸是珍稀之物，神秘、少有，难以轻松得到。相较其珍稀真菌和健康产品而言，只要是白桦茸，就是好的。随着西伯利亚白桦茸的现代化工艺创新，消费者在选择白桦茸时又多了一个理性标准，那就是其现代化工艺水平。
“我们不能只看白桦茸的高档包装，更要看到其包装背后的现代化工艺，以及安全可靠的原料来源。”行业专家提醒消费者说。原装进口，原产地生产，确保每一瓶进口白桦茸的质量，这是北京西伯利亚白桦茸研发有限公司对所有消费者的承诺，从西伯利亚到中国，不只是3000公里的空间距离，更凝聚了“打破最后一微米”的匠心，并宣告我国白桦茸行业正式进入“微纳米”时代。
“我们不能只看白桦茸的高档包装，更要看到其包装背后的现代化工艺，以及安全可靠的原料来源。”行业专家提醒消费者说。原装进口，原产地生产，确保每一瓶进口白桦茸的质量，这是北京西伯利亚白桦茸研发有限公司对所有消费者的承诺，从西伯利亚到中国，不只是3000公里的空间距离，更凝聚了“打破最后一微米”的匠心，并宣告我国白桦茸行业正式进入“微纳米”时代。
本文源自于：凤凰网 http://news.ifeng.com/a/20171226/54540976_0.shtml
