滋补强壮类“冠军”：如冬虫夏草、灵芝等
冬虫夏草又名虫草，是我国民间惯用的一种名贵滋补药材，其营养成分高于人参，可入药，也可食用，是上乘的佳肴，具有很高的营养价值。冬虫夏草可以增强机体的免疫力，滋补肺肾，对肺癌、肝癌等有明显的抑制作用。在临床上对肺虚久咳，气喘，肺结核咯血，盗汗，肾虚腰膝酸痛，阳痿遗精，神经衰弱及化疗、放疗后的红细胞下降都有疗效。
利尿渗湿类“冠军”：如猪苓、粟白发等
猪苓，非褶菌目多孔菌科树花属药用真菌。子实体大或很大，肉质、有柄、多分枝、末端生圆形白色至浅褐色菌盖，一丛直径可达35cm。子实体幼嫩时可食用，味道十分鲜美。其地下菌核黑色、形状多样，是著名中药，有利尿治水肿之功效。含猪苓多糖（glucan），试验抗癌。
活血消炎类“冠军”：如木耳、朱红栓菌等
木耳色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
止咳化痰类“冠军”：如金耳、竹黄等
金耳，因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。金耳性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气、平肝肠，主治肺热、痰多、感冒咳嗽、气喘、高血压。
安神类“冠军”：如茯苓等
茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核。《本草纲目》：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便，故张洁古谓其属阳，浮而升，言其性也；东垣谓其为阳中之阴，降而下，言其功也。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。
祛风湿类“冠军”：如牛肝菌、大红菇
真菌类担子菌纲伞菌目红菇科大红菇，以子实体入药。夏秋两季雨后，生混交林及阔叶林内地上，与某些阔叶树种形成菌根。分布于河北、陕西、甘肃、江苏、安徽、福建、云南。本菌可药用，制成“舒筋散”治腰腿疼痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐。大红菇是树木的外生菌根菌，与树木形成菌根。
平肝息风类“冠军”:如蝉花、变绿红菇
蝉花俗称大虫草，属于虫生真菌。在全世界已经发现的504种虫草中，金蝉花、冬虫夏草仅仅是其中的两种。是一种外形具有“动物”和“植物”形态特征的奇妙生物，根是蝉的幼虫体，花是从单个或是2-3个蝉幼虫头部生长出来的。国内外研究表明，蝉花具有提高免疫力、抗疲劳、保肾、改善睡眠、抗肿瘤、保肝、抗辐射和明目等多重作用，是神奇的古老中药。
降血压类“冠军”:如草菇
草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在20世纪约30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。一般人群均可食用，主治暑热烦渴、体质虚弱、头晕乏力和高血压，也是糖尿病患者的良好食品。
综合全能“冠军”：白桦茸
白桦茸，属担子菌亚门、层菌纲、非褐菌目、锈革孔菌科、褐卧孔菌属。 国内还称桦褐菌又称桦树菇、西伯利亚灵芝，是一种寄生于白桦树上的多孔真菌，其子实体呈块状，外表黑灰，内部棕褐色，是一种药用价值很高的真菌。每克白桦茸活性酶含量高达35000单位，是姬松茸的23倍，猴头菇的25倍，灰树花的31倍，灵芝的55.6倍。白桦茸的主要功效包括降血糖、防癌抗癌和治疗心脑血管疾病等，还具有提升人体免疫力、抗衰老、防治艾滋病、抑制传染性病毒、改善并预防过敏性皮质等作用。
作为治疗疾病的药用真菌，它们在生长、发育的代谢活动中，能于菌丝体、菌核或子实体内产生酶、蛋白质、脂肪酸、氨基酸、肽类、多糖、生物碱、甾醇、萜类、苷类以及维生素等具有药理活性或对人体疾病有抑制或治疗作用的物质，临床上或是直接利用菌丝体、菌核或子实体，或是利用从菌体中分离出来的有效物质。实验证明，野生药用真菌配方组合抑制肿瘤率高，药用真菌已经成为全球医学界植物药物研发的重点攻克对象。
