低温破壁萃取 专家详解西伯利亚白桦茸精制工艺

作为中俄两国“一带一路，健康中国”健康产业交流与经贸合作的重点项目，西伯利亚白桦茸近来受到业界诸多关注。一方面，我国肿瘤疾病和慢性病高发致使具有抗癌降脂功效的白桦茸需求增长；另一方面，中俄两国行业协会、白桦茸企业加大了西伯利亚白桦茸的学术交流、知识科普及医学推广。此外，更关键的则是其原料的稀缺性和精制工作的独特性。

日前，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司董事长杨波在接受记者采访时表示，“每2万株西伯利亚白桦树，经过5年才能产生一颗菌株，而菌株生长10年以上才有药效。”并详细讲解了该公司从俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司进口的西伯利亚白桦茸精制工艺，顶级白桦茸的品质打造秘诀终于浮出水面。



超微破壁粉碎是指利用机械或流体动力的方法，克服固体内部凝聚力使之破碎，从而将3毫米以上的物料颗粒粉碎至10-25微米的操作技术。超微破壁与粗加工粉碎的区别在于，超微破壁可有效破坏白桦茸的细胞壁，从而使白桦茸细胞内部的有效物质更快速渗出和更加充分渗出，从而使人体得到充分吸收，大大提升白桦茸功能的有效性。



超临界为超临界流体，是介于气液之间的一种既非气态又非液态的物态，超临界流体的密度较大，与液体相仿，而它的粘度又较接近于气体。因此超临界流体是一种十分理想的萃取剂，可去除白桦茸原料中80%以上的粗纤维无效物质，提升白桦茸有效物质的浓度。而低温环境下进行萃取，还可有效保护白桦茸中有效物质的活性。如果在高温环境下萃取，白桦茸中有效物质的活性极易被破坏，就会导致白桦茸功效大大降低。


即通过低温连续真空干燥机对西伯利亚白桦茸进行产品干燥。低温真空干燥尤其适合喷雾干燥及真空烘箱难以解决的高粘度，高脂、高糖类等物料的干燥，能使干燥制品内部形成多孔疏松状，保留产品的原有物料性质，外观良好，可很好的保持产品批量的稳定性和一致性。 西伯利亚白桦茸含有超氧化物歧化酶、多糖体、 真菌多肽、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种抗氧化三萜类化合物、有机硒、有机锗、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸单宁化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物等超过 215 种有效成分。每克白桦茸活性酶含量高达35000单位，是灵芝的55.6倍。因此，低温真空干燥工艺是保持西伯利亚白桦茸产品活性、功能有效性的重要工艺。


毫无疑问，西伯利亚地区独特的极寒生长环境以及现代化精制工艺确保了西伯利亚白桦茸的至高品质，进而有着国产白桦茸和其他粗加工白桦茸产品不可比拟的品质优势。以从俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司进口的西伯利亚白桦茸为研究对象，北京市中医研究所最近发布的《西伯利亚白桦茸提取物对人胃癌等细胞株的体外干预研究》报告显示，西伯利亚白桦茸提取物能有效抑制胃癌、肝癌、肺癌、乳腺癌和黑素瘤五种肿瘤细胞的增殖，并对这五种肿瘤细胞有非常显著的杀灭作用。

目前，市场上的白桦茸产品良莠不齐，一些小作坊不仅工艺落后，卫生条件也无法保障，更有个别厂商“山寨”西伯利亚白桦茸。为此，杨波特别提醒消费者，因为西伯利亚白桦茸属于俄罗斯进口食品，消费者在选购西伯利亚白桦茸时一定要认准《出入境检验检疫证明》和《海关进口货物报关单》两项证书，以及“西伯利亚白桦茸”注册商标。

俄罗斯西伯利亚白桦茸的真伪鉴别和科学的使用方法详见视频链接：

http://v.qq.com/page/c/1/a/c01941obt1a.html