白桦茸是一种寄生于桦树上的药用多孔真菌，俄罗斯人称其为Chaga，学名桦褐孔菌。史料记载，西伯利亚的鞑靼人数千年前便开始使用白桦茸治疗结核病、胃病、肝病、心脏病、寄生虫病或作为一种外部的清洗剂。据说，11世纪俄国沙皇有位王子患上了唇癌，后来他长期饮用一种饮品，竟然奇迹般地康复，而这种饮品就是由Chaga的真菌制作而成的。
相传，古时只有俄罗斯的帝王将相、贵族方能享用，被视为吉兆、祥瑞、长生不老的神物，外界甚少知道。至到上个世纪，才因苏联著名作家亚历山大•索尔仁尼琴发表的名著《癌病房》，西伯利亚白桦茸才真正走进人们的视野。
1968年，亚历山大•索尔仁尼琴发表了《癌病房》一书，并凭借此书在1970年获得诺贝尔文学奖，《癌病房》这本书也受到举世瞩目。《癌病房》描写了一群癌症患者的不幸遭遇，审视现实，反思历史，剖析社会机体上的“毒瘤”，控诉了斯大林时期肃反运动和个人崇拜给社会带来的巨大影响。在第十一章《桦树癌》中作者根据自己的亲身经历有一段详细的描述：“有一俄罗斯村庄多年来熬一种气味和色泽类似咖啡的桦褐孔菌茶，结果村庄里无一人得肠胃病及癌症。”这同时也引起了医学和病理学家的关注，美国科学家开始了对白桦茸的研究工作。
因为当时美苏之间一直在开展冷战竞争，为了防止被美国科学家公布白桦茸对治疗癌症和糖尿病的研究结果，苏联被迫抢先公布了白桦茸的相关信息，这个被苏联保守了几百年的秘密才最终被公之于众。事实上，早在1955年，莫斯科医科院便宣布白桦茸为抗癌物质，政府批准白桦茸可用于医药品开发。
不过，为了避免白桦茸研究成果外泄，苏联包括后来的俄罗斯都一直对白桦茸进行严格的出口限制，主要用于本国的医疗。近些年来，由于国际关系的变化，中国和俄罗斯两国加强了产业间和贸易的合作，一直被俄罗斯限制出口的白桦茸才得以被允许少量出口到我国。
近十多年来，俄罗斯、美国、日本以及中国等国医学界都对白桦茸的药用价值进行了深入研究和探求。研究表明，西伯利亚白桦茸多糖含量是灵芝的55倍，能通过直接抑制癌细胞、增强人体的免疫机能、抗氧化、抗衰老、抑制基因突变、修复癌患者血液中被破坏的蛋白结构、改善恶液质状态、抗病毒等机制发挥防癌抑癌作用。
而随着中俄结成全面战略伙伴关系及“一带一路”战略的实施，中俄健康产业交流与合作日趋紧密。目前，我国的北京西伯利亚白桦茸研发有限公司已联合俄罗斯最大的白桦茸生产企业俄罗斯西伯利亚天然野生植物有限公司，在西伯利亚共同建立了研发中心和现代化生产基地，共同启动实施“一带一路，健康中国”西伯利亚白桦茸走进中国项目，“来自俄罗斯的宝贝”正逐步走进中国家庭，成为呵护中国消费者的“健康天使”。
和中国传承千年的中医药文化如出一辙，西伯利亚白桦茸也已经成为俄罗斯民间医学的重要载体与象征。在创新中传承，在传承中创新，不断挖掘白桦茸的药用价值和提升白桦茸的吸收利用率，成为中俄白桦茸企业为之努力的共同利益点。目前，北京西伯利亚白桦茸研发有限公司引进的西伯利亚白桦茸，采用了超微破壁、低温萃取、超低温真空干燥等现代化精制工艺，将传统白桦茸30%的吸收利用率提升到98%。
现在，西伯利亚白桦茸已经成为中俄产业合作、学术交流、文化互动等的重要内容，是西伯利亚绿色、环保、健康形象的重要象征。来到西伯利亚，除了要感受壮丽的自然风光，还一定要冲泡品饮一杯西伯利亚白桦茸茶，透过浓郁的西伯利亚白桦茸感知来自西伯利亚的独特健康味道与历史文化气息。
